鲈鱼，这美味的水中珍品，让多少人垂涎三尺。但你知道吗，吃鲈鱼可是有学问的，稍不注意，就可能踏入雷区。今天，就给大家科普一下吃鲈鱼的10大忌，让你在享受美食的同时，也能做到心中有数。

一、 空腹慎食

都说空腹喝蜜，甜到心里；空腹吃鲈鱼，却可能让你肚子疼。因为鲈鱼中的某些成分，在空腹时可能对胃产生刺激，导致不适。所以，吃鲈鱼前，记得先填填肚子，或者搭配一些粥、面之类的，让胃有个缓冲。

二、 别和啤酒“混搭”

夏天吃鲈鱼，配上一杯冰镇啤酒，听起来挺爽的。但这样做，可能让体内的尿酸升高，容易导致痛风。所以，吃鲈鱼时，还是选择喝点茶水或者白开水吧，既解腻又健康。

三、 小心鱼刺

鲈鱼肉质鲜美，但鱼刺也是真的多。特别是那些细小的刺，一不小心就卡在喉咙里，让人苦不堪言。所以，吃鲈鱼时，最好小心慢吃，或者让服务员帮你挑出鱼刺，避免这种尴尬的情况发生。

四、 烹饪时少放调料

鲈鱼本身就很鲜美，烹饪时不需要放过多的调料。过多的调料会掩盖鲈鱼本身的鲜味，反而失去了吃鱼的原味。所以，吃鲈鱼时，尽量保持原汁原味，少放调料。

五、 不要过量食用

鲈鱼虽好，但也不能贪多。过量食用鲈鱼，可能导致消化不良，特别是对于消化系统较弱的人来说，更是要谨慎。所以，吃鲈鱼时，记得要适量，不要贪多。

六、 慎选烹饪方式

虽然鲈鱼可以清蒸、红烧、煎炸等多种方式烹饪，但并非所有方式都适合。清蒸虽然能保持鲈鱼的原味，但过于油腻的烹饪方式可能让鲈鱼的营养流失。所以，吃鲈鱼时，尽量选择清蒸或炖煮的方式。

七、 别忽略新鲜度

新鲜的鲈鱼口感更好，营养价值也更高。所以，在选择鲈鱼时，一定要注意新鲜度，避免选择不新鲜的鲈鱼。

八、 过敏者慎食

有些人对海鲜过敏，吃鲈鱼也可能引发过敏反应。所以，对于海鲜过敏的人来说，吃鲈鱼时一定要谨慎，如果出现过敏症状，及时就医。

九、 孕妇和小孩要留意

孕妇和小孩在食用鲈鱼时，需要注意鲈鱼中的汞含量。虽然鲈鱼中的汞含量通常较低，但对于孕妇和小孩来说，仍需谨慎食用。

十、 别与某些药物同服

有些药物和鲈鱼中的成分可能产生相互作用，影响药效。所以，在服用某些药物时，最好避免食用鲈鱼，以免产生不良反应。

总之，吃鲈鱼虽好，但也要注意以上这些忌讳，让你在享受美食的同时，也能做到健康饮食。记住，美食虽好，但健康更重要！